در حال بارگذاری
  • 5
    دنبال کننده
  • 0
    دنبال شونده
  • 16.2هزار
    بازدید

مهدی حصاری منش

نمایش اطلاعات کانال بستن اطلاعات کانال

  • 5
    دنبال کننده
  • 0
    دنبال شونده
  • 16.2هزار
    بازدید

همه ویدیو ها

  • آموزش کباب بناب آذربایجان سرآشپزمهدی حصاری منش صداوسیما

    2,548 بازدید

    راه اندازی رستوران-کباب بناب از کباب های اصیل کشور ما و خطه سرسبز آذربایجان میباشد که البته در بسیاری از موارد در مایه آن سبزیجات ، پیاز بسیار ریز خرد شده (بغیر از پیازی که در مایه آن میریزند) و گاها مقدار بسیار کمی سیر هم اضافه میکنند و آنرا پس از چرخ کردن مجددا کاردی میکنند و همین باعث طعم خاص کباب بناب میشود.

  • آموزش کشک بادمجان سرآشپزمهدی حصاری منش صداوسیما

    2,434 بازدید

    در این برنامه کشک بادمجان بصورت کامل آموزش داده میشود و شامل هر دو بخش برنامه یعنی مراحل پخت و سرو میباشد.

  • آموزش قلیه ماهی سرآشپزمهدی حصاری منش صداوسیما

    1,734 بازدید

    این غذا ازغذاهای اصیل شهرهای جنوبی کشور همچون بندر عباس است وب یشترباماهیهایی مانند شیر آنرا درست میکنند علت اینکه از نام قلیه ماهی جنوبی استفاده کردم به این دلیل است که بسیاری ازعزیزان ازماهی همچون قزل آلا برای درست کردن این غذا استفاده میکنندویا ازسبزی قرمه بجای سبزی قلیه درصورتیکه یکی ازسبزیهای اصلی قلیه ماهی که درجایی غیرازجنوب پیدانمیشودخرفه است وهدف ازاین اجرای این برنامه معرفی صحیح غذا بود.

  • آموزش قیمه نثار قزوینی سرآشپزمهدی حصاری منش صداوسیما

    359 بازدید

    این غذای خوشمزه یکی از غذاهای محبوب ایران زمین میباشد که متعلق به استان قزوین است و بدلیل استفاده از خلال بادام و پسته سرشار از منابع ویتامین A , B کلسیم ، آهن و همینطور چون در آن از خلال نارنج یا پرتقال استفاده میشود دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان میباشد که پیشنهاد میکنم حتما اونرو امتحان کنید .

  • آموزش دوپیازه میگو سرآشپزمهدی حصاری منش صداوسیما

    107 بازدید

    این غذا از غذاهای محلی جنوب کشور بخصوص بندر بوشهر میباشد و هر چقدر از سبزیجات تازه تری همچون سیر ، گشنیز و لیموی تازه استفاده کنیم عطر و بوی این غذا متفاوت تر و اشتها برانگیز تر خواهد شد.

  • آموزش باقالی قاتوق سرآشپزمهدی حصاری منش صداوسیما

    102 بازدید

    این غذا یکی از غذاهای محبوب درسطح ایران محسوب میگردد که اصالت آن به استان گیلان و مازندران برمیگردد و مصرف پیاز دراین غذا بصورت سلیقه ای میباشد .

  • آموزش آش جو سرآشپزمهدی حصاری منش صداوسیما

    506 بازدید

    جو یکی از غلات است که دارای منابع زیادی از ویتامینB میباشد، اما مهمترین خاصیت جو ملین بودن آن است یعنی اینکه معده ما را رقیق و شستشو میدهد وبدلیل همین خاصیت است که بسیاری از پزشکان و متخصصان معتقدند باید این سوپ را در برنامه هفتگی خود بگنجانیم اما نکته مهم این است که طبیعت جو سرد است و استفاده آن بتنهایی باعث سستی میگردد و حتما باید در ترکیبات آن از سبزیجات گرم همچون زنجبیل، پیاز و...استفاده کرد.

  • آموزش آش دوغ اردبیل

    448 بازدید

    آش دوغ یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار در بین ایرانیان و کشورهای دیگر همچون ترکیه میباشد که در آنجا آنرا با نام سوپ یایلا میشناسند یکی از نکاتی که باعث خوش طعم شدن بیشتر آن میشود استفاده از سبزی و سیر تازه میباشد میزان استفاده از سیر هم سلیقه ای میباشد.(سبزی آش شامل تره ، کمی نعنا ، شوید وجعفری)میباشد.

  • آموزش زیره پلو کرمان سرآشپز مهدی حصاری منش صداوسیما

    868 بازدید

    همینطور که شما عزیزان مطلع هستید دراستان کرمان دربیشتر غذاها از زیره استفاده میشود. این غذا هم از غذاهای سنتی استان کرمان میباشد و در آن میتوان هم از گوشت مانند باقالی پلو با گوشت که گوشت آن از قبل پخته شده استفاده کرد و هم از مرغ که از قبل پخته شده باشد چون درصورتی که بخواهیم آنرا بصورت خام بین برنج بپزیم طعم زهم خامی گوشت یا مرغ به برنج منتقل میشود.

  • آموزش تمپورامرغ سرآشپزمهدی حصاری منش صداوسیما

    390 بازدید

    این غذا که بین مردم با نام پفکی مرسوم شده یک غذای آسیای شرقی و در واقع چاینیز است که نام اصلی آن تمپورا میباشد.

  • آموزش کبه لبنانی سرآشپزمهدی حصاری منش صداوسیما

    1,039 بازدید

    این غذا یکی از غذاهای اصیل لبنانی میباشد که در این برنامه بدلیل اینکه تاکید بر غذاهای سنتی ایران میباشد وبدلیل سایر محدودیتها غذای جنوبی نامیده میشود.

  • آموزش سوپ تره فرنگی سرآشپزمهدی حصاری منش صداوسیما

    210 بازدید

    این سوپ جزو سوپهای کلاسیک به سبک فرانسوی میباشد که عامل غلیظ کننده در آنها (ROUX) میباشد که شما عزیزان میتوانید در انتها آنرا بهمراه خامه ولیموی ترش تازه سرو نمائید.

  • آموزش دوپیازه میگو سرآشپزمهدی حصاری منش صدا وسیما

    820 بازدید

    این غذا جزو غذاهای سنتی شهرهای جنوبی کشور همچون بوشهر، آبادان و اهواز میباشد و نام دوپیازه میگو بدلیل این است که میزان پیاز این غذا دوبرابر میباشد ونسبت به غذاهای دیگر مقدار پیاز بیشتری درآن استفاده میگردد.

  • آموزش خوراک کوئی سرآشپزمهدی حصاری منش صدا وسیما

    189 بازدید

    این خورشت هم درکنار کته یا برنج سرومیگردد وهم بصورت خوراک، و یکی از غذاهای سنتی استان مازندران وگیلان میباشد ،کوئی در زبان محلی شمال به کدوحلوائی گفته میشود .

  • گروه سرآشپزان آسیا

    342 بازدید

    چند نمونه از فعالیت های گروه سرآشپزان آسیا در حوزه راه اندازی رستوران و فست فود: پیتزا و فست فود گل گندم پیتزا و فست فود پاندا ( خیابان آیت الله کاشانی، قبل از میدان نور سابق) رستوران سنتی و ایرانی زیتون (خیابان رئیس عبدالهی بازار بزرگ پارچه و منسوجات) رستوران ایرانی و فرنگی لوتکالوتوس (شهرستان نور مازندران) رستوران و فست فود بکام مشارکت در راه اندازی و سرآشپز رستوران شار