خط تولید سس مایونز ترانه | کارخانه جام زرین فیروز

111
فرآیند تولید سس مایونز ترانه در کارخانه ابتدا سس مایونز در تانکر میکس اولیه، با یکدیگر مخلوط می‌شود. در این مرحله دمای خط تولید از حساسیتی بالایی برخوردار است، زیرا ممکن است بافت تخم مرغ ناخواسته دچار تغییر شود. پس به شدت این جنبه تحت نظر گرفته خواهد شد. در فاز بعدی برای یکدست شدن روغن و سرکه، این ترکیب از یک سری محفظه پمپ می‌شود. این محفظه‌ها دارای سوراخ‌های زیادی هستند و مخلوط در آنها دائم در حال چرخش است. پمپ مداوم در این مرحله باعث می‌شود تا محفظه‌ها خالی و پر شوند و مایع کرمی یکدست به دست بیاید. در قدم سوم، تمامی ادویه‌جات اندازه‌گیری دقیقی می‌شوند. این طعم دهنده‌ها به درون تانکر میکس دوم پمپ می‌شوند. طعم دهنده‌های اضافه شده پودر سیر، پودر پاپریکا، و مواد شیرین کننده مثل انواعی از ساکارین طبیعی و نمک به مخلوط مایه اضافه می‌شوند. و نهایتا سس برای استرلیزه و بسته بندی شدن وارد خط دیگری می‌شود.
pixel