داغترین‌ها: #فاطمیه

طرز تهیه زرشک پلو (با مرغ ریش ریش)

5,007
آشپزخونه کوچیک من 16.2 هزار دنبال‌ کننده
5,007 بازدید
اشتراک گذاری
سلام دوستای گلم. اول بگم که روغنی که داخل فیلم معرفی کردم تولید خودمون هست. ازش حمایت کنید. خیالتون از بابت کیفیتش راحت باشه. آدرس اینستاگرام برای سفارش هم اینه: https://instagram.com/tatlikala.ir?igshid=j2m7qand4um5 دیگه اینکه من این غذا رو تقریباً هر هفته درست میکنم. چون دخترم خیلی دوست داره و به قول همسرم غذایی هست که هر چی هم زیاد درست کنی باز قابلمه خالی تحویل میگیری. خلاصه که خانوادگی دوست داریم. یه زمانی چند سال پیش ظهر پنجشنبه ها بعد از کارم که می رفتیم خونه مادرم جاتون خالی ؛ خودم به تنهایی سه تا بشقاب ازش میخوردم؛ الان برام جای تعجب داره و جز خاطرات خوبم از این غذاست.نمی دونم شما هم درست می کنید یا نه. ولی خواستم با مقدار دقیق و نکاتش براتون بگم تا اگه خواستین برای مهمانی های بزرگ هم راحت درست کنید. مخصوصاً وقتی پذیرایی زیاده و میخوان غذا سبک تر باشه مثل شام بعد افطار رمضان یا شام بعد کیک تولد. خودم بالای ۲۰ نفر هم درست کردم و همه دوست داشتن. خدا رو شکر قسمت شد این غذا رو شب وفات حضرت معصومه بزارم . اگه دوست داشتین صلوات تقدیم خانم جانمون کنین. اللّهُمَّ صَلِّ عَلیٰ مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ وَ عَجِّلْ فَرَجَهُم
آشپزخونه کوچیک من 16.2 هزار دنبال کننده
ترتیب نمایش

سپهر

1 هفته پیش
روغن از کجا تهیه کنم؟
آشپزخونه کوچیک من عزیزم فیلم بعدی ببینید. آدر کانال اینستاگراممون رو گذاشتم.

مریم سلیمی

1 ماه پیش
سلام.زینب خانوم من میخوام امسال شب یلدا کیک هندوانه رو درست کنم اگه بخوام از بیرون خمیر فوندانت بگیرم نحوه پهن کردن و سوار کردن بر کیک عین روش شما باید باشه و دیگه اینکه من‌مقداری شکلات تخته ای سفید و مقداری شکلات تخته ای تلخ دارم میتونم دوتاشونو قاطی کنم و گاناش درست کنم.اصلا ایا مارک شکلات تو گاناش اثر داره؟؟؟
آشپزخونه کوچیک من سلام عزیزم.بله مثل روش من عمل کنید. ساده و راحتتره. شکلات سفید برای گاناش اذیت میکنه. من باشم استفاده نمی کنم.‌ میزان چربی و کیفیت شکلات ها متفاوتن.

u_7735110

1 ماه پیش
زینب جون خاهشا سوالات فیلمای پایین تر رو هم جواب بدین من چن روز زودتر پیام دادم که شما جواب بدین اما حالا فردا میخام کیکمو درست کنم هنوز جواب ندادی گلم

u_8314523

1 ماه پیش
سلام لطفا توی واتساپ هم اموزش هاتون رو بگذاریدو ممنون از اموزش های خوب و کاملتون
آشپزخونه کوچیک من سلام داخل واتساپ اصلا نمیتونم عزیزم

sayeh.sard

1 ماه پیش
سلام زینب خانم من همیشه مرغ سرخ میکنم تا مرغ بخواد سرخ بشه پیاز میسوزه. سوال بعدی اینکه یه سریا مرغ رو کاملا سرخ و قرمز و خوشرنگ میکنن چکار میکنن اینطور میشه منکه بخوام اینکارو بکنم پیازم جزغاله میش بعدم من سالهاست قبل از سرخ کردن مرغ اول میذارم بپزه بعد سرخش میکنم بعداز پخت یه کف چرک رنگی روی آب میاد بنظرتون کارم بیهودست؟
آشپزخونه کوچیک من سلام شما اگه میخوای مرغ کامل سرخ بشه باید اول مرغو سرخ کنین. بعد پیاز رو. ولی اگه مثل من میخواین یک طرف مرغ بیشتر سرخ بشه روشی که تو فیلم زرشک پلو با مرغ مجلسی گفتم عمل کنید. اون کف به خاطر خون داخل مرغه.باید ابش کم باشه و شعله خیلی کم که خون بیرون نیاد.

u_8796653

1 ماه پیش
سلام زینب جون تروخدا جوابم بده گفته بودم آرد ذرت گیرم نیومده چکار کنم...من به همه قول دادم شب یلدا براشون کیک اسفناج درست کنم نمیدونم چه مزه ای خوب میشه یا نه ولی از اونجایی ک کار شما حرف نداره و چندتا چیز از کارای شما رو درست کردم و عالی بود مطمئنم اینم خوب میشه فقط جواب سوالمو بدین ممنونم
آشپزخونه کوچیک من سلام عزیزم. میشه با نشاسته ذرت هم درست کرد ولی دون دون میشه. باید مواظب باشین حرارت کم باشه وگرنه مشخص نیست و مشکلی نداره. اصلا میشه گاناش درست کرد با شکلات سفید و خامه. سس بینش زیاد مهم نیست گلم.

ya zahraa98

1 ماه پیش
عالی بود چقدرخوشمزه

film roz

1 ماه پیش
سلام ببخشید چرا فعالیتتون نسبت به قبل خیلی کم شده دوباره شروع کردین؟؟اموزش جدید میزارین؟
آشپزخونه کوچیک من سلام عزیزم. بله شروع کردم دوباره‌ . ان شالله در حد توانم میزارم چون کارام خیلی زیاده وقت نمیکنم.

u_7047051

1 ماه پیش
زینب جون هنرمند سلام. من با فیلنهای شما تو تلگرام کلی چیز یاد گرفتم. واقعا باید گفت خدا قوت. خدا دختر نازتو بهت ببخششه. شما که ابنقدر زحمت کشیدید و کلی چیز یاد دادید به ما. جای شیرینی دانمارکی و کشمشی بین فیلماتون خیلی جاش خالیه. هنینطور پیراشکی کرم دار اگه تو برنامه اینده اتون این سه تا رو به ما آموزش بدید کلی دعا میکنمت. با اینکه خدا شاهده وقتی چیزی با فیلم شما درست کردم گفتم خدا خیرش بده. به خصوص حلوا مجلسی خدا بهت سلامتی بده مهربون
آشپزخونه کوچیک من سلام عزیزم چشم انشالله اگه بتونم و در توانم باشه حتما براتون فیلماشو درست می کنم

zahra.21

1 ماه پیش
آموزش ترافل ساده شکلاتی برامون می زارید لطفا

zahra.21

1 ماه پیش
سلام زینب جون چرا یه صفحه خصوصی تو تلگرام نمی زنید که ما راح تر بتونیم شما رو دنبال کنیم اگه میشه یه گروه تلگرام بزنید
آشپزخونه کوچیک من سلام عزیزم نمیرسم که گروه را اداره کنم
pixel