طرز تهیه کامل کیک تولد (اسفنجی۲)

287,033

تمام نکات و کارایی که برای پف کردن کیک باید انجام بشه رو داخل این فیلم گفتم، برای تموم کیک هاتون رعایت کنید. فقط اینم بدونید که کیک هایی که سفیده و زرده جدا نمیشه و کیک هایی که کره داخلش هست حتما باید مواد به دمای محیط برسه. برای قالب هم توصیه میکنم حتما از قالب های آلمینیومی مثل قالبی که داخل فیلم نشون دادم استفاده کنید. آدرس کانال تلگرام: @ashpazkhuneyekuchikeman

آشپزخونه کوچیک من
آشپزخونه کوچیک من 7.4 هزار دنبال کننده
Samira

Samira

1 ماه پیش
سلام شما گفتین دو لیوان پودر قند؟؟الان این دستور دو لیوان پودر قند میخواد؟؟زیاد نیست؟؟لطفا جواب بدین می خوام درست کنم.ممنونم ازتون
آشپزخونه کوچیک من
آشپزخونه کوچیک من سلام. اندازه هست . مواد رو طبق فیلم بردارین درسته.
،،،،،

،،،،،

2 ماه پیش
سلام ممنون از آموزش های خوبتون این کیک برای چند نفر خوبه
آشپزخونه کوچیک من
آشپزخونه کوچیک من سلام. برای ۱۵ نفر خوبه.
Ftme

Ftme

2 ماه پیش
سلام خسته نباشین اگه قالبمون ۲۵ سانتی متری باشه میشه از همین دستور استفاده کرد؟
آشپزخونه کوچیک من
آشپزخونه کوچیک من سلام. اگر ارتفاعش کم باشه طوری که نصف بیشتر قالب پر بشه، میشه.
نادیا نظری

نادیا نظری

2 ماه پیش
سلام. شما یک لیوان شکر اضافه کردید کیک نهایی کم شکر نشد چون ویدیو قبلی توش 2لیوان شکر داشت
آشپزخونه کوچیک من
آشپزخونه کوچیک من سلام. هر دستوری فرق داره عزیزم.
عادل

عادل

2 ماه پیش
سلام این الان روغن نداشت روغن نمیخواد یعنی یا فراموش شده تو فیلم
آشپزخونه کوچیک من
آشپزخونه کوچیک من سلام. کیک های اسفنجی شیر و روغن ندارند یا خیلی کم دارند. چون با خامه تزیین میشن.
گلی

گلی

2 ماه پیش
سلام عزیزم. مرسی از آموزشهای خوبت خدا خیرت بده. من میخوام یه همزن دستی بگیرم با قیمت مناسب. نمیدونم چی بگیرم که جنسش خوب باشه سریع خراب نشه. ازونجایی که مارکهای زیادی هستن خیلی استرس دارم. ممنون میشم اگر مارک و مدل با قیمت مناسب میشناسی بهم معرفی کنی. خدا خیرت بده.
آشپزخونه کوچیک من
آشپزخونه کوچیک من سلام عزیزم. همزن من نیمه حرفه ای هست. مارکهای زیادی امتحان نکردم. کلا همزن کاسه دار باشه. توان بالا داشته باشه. پره های محکمی داشته باشه خوبه.
lila7373

lila7373

2 ماه پیش
سلام ببخشید نصف لیوان اب کی میگید دقیقا چندگرمه؟چون من لیوان دسته دار فرانسوی ندارم میترسم میزان آبش کم یا زیاد بشه.یه سوال دیگه طبق اینکه تو اسفنجی ۳برای یه لیوان آرد ۲قاشق نشاسته گذاشتید اینجا باید به ارد ۴تا قاشق نشاسته بزارم؟ممنون میشم زود جواب بدید
آشپزخونه کوچیک من
آشپزخونه کوچیک من سلام. ۱۲۰ گرم میشه. بله ۴ تا قاشق.
motaharehkhanoom

motaharehkhanoom

3 ماه پیش
سلام زینب جون من این کیکو شکلاتی کردم چهل گرم آردو کم کردم به جاش پودر کاکائو زدم کیکم اسفنجی بود ولی نسبت به قبل هم پفش کم شد هم یکم سنگین بود
آشپزخونه کوچیک من
آشپزخونه کوچیک من سلام عزیزم. بالاخره پودر کاکائو بافت کیک رو نسبت به آرد سنگین تر میکنه.
fateme70

fateme70

3 ماه پیش
سلام خسته نباشید واقعا عالیه آموزشتون فقط یه سوال دارم کیک شماره ۲و۳ فقط به خاطر ۱۳۵ گرم آزد ارتفاعش ۲سانت با هم متفاوت شده ؟ چون قطر ۲تاش ۲۰ سانت بود . کیک اسفنجی ۱ هم اندازه شماره ۳ ارتفاع داشت اما تخم مرغ هاش کمتر بود .
آشپزخونه کوچیک من
آشپزخونه کوچیک من سلام. دستورای مختلف باعث میشه غلظت مواد فرق کنه. و پف مواد فرق میکنه. بعد که کیک رو میخورین میبیبنین مزه و حتی بافت کیک ها هم با هم فرق داره پس اینجور نباید نگاه کنید.
آوا

آوا

4 ماه پیش
سلام،میشه بجای پودرقندازشکرمعمولی استفاده کرد؟
آشپزخونه کوچیک من
آشپزخونه کوچیک من سلام برای این دستور نه نمیشه
مامان ایلیا

مامان ایلیا

4 ماه پیش
سلام عزیزم وقتت بخیر،عزیز دلم میشه این کیک رو بدون فر درست کنم؟یعنی تو قابلمه به روش فر دستساز
آشپزخونه کوچیک من
آشپزخونه کوچیک من سلام. بله میشه.