طرز تهیه توپک سیب‌زمینی و پنیر

957

سیب‌زمینی آبپز را رنده کنید و کاملا له کنید. تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و خوب به‌هم بزنید. نمک و فلفل و جعفری‌های خرد شده را اضافه کنید و مجدد به‌هم بزنید. از مواد به دست آمده به اندازه یک توپک بردارید، قبل از اینکه آن را به شکل گرد درآورید، یک تکه پنیر بگذارید. درون تابه ابتدا روغن را کاملا داغ کنید، بعد توپک‌ها را سرخ کنید. می‌توانید با سس قرمز یا گوجه تازه آن را سرو کنید.