واکنش اسید سولفوریک و قند

8,326
8,326 بازدید
اشتراک گذاری
گزارش تخلف

با اضافه نمودن اسید سولفوریک به حبه های قند با گذشت زمان اندکی، بین قند و اسید سولفوریک واکنش رخ داده و حبه های قند ضمن افزایش حجم به رنگ سیاه ، تغییر رنگ می دهند.آنچه محصول واکنش است و در پایان واکنش باقی می ماند، کربن، بخار آب، کربن دی اکسید و دی اکسید گوگرد است. ماده سیاه رنگ ایجاد شده همان کربن می باشد. شکر (ساکاروز ) جز هیدروکربن ها می باشد و با حذف آب از مولکول های آن تنها کربن سیاه رنگ باق

pixel